西柚果凍 附食譜

究竟是西柚還是果凍？讓人嚇一跳的甜品！

某天在邊惠玉的食譜看到這個，好想好想吃啦，於是回家試做。邊惠玉的那個是很正宗的日式做法，會用寒天粉什麼的。人家記憶力好差，而且只想把家裡的材料用完，所以創作了這個香港懶人版本。

以下這個份量絕對適合香港的夏天。我相信有這個一定可以在心儀男生面前裝得很賢淑(笑)這個真的很易騙人啦(●ﾟ∀ﾟ●)除此以外，它也可以安慰在減肥的女生！真是人見人愛的甜品！

零失敗西柚果凍食譜：
材料：
西柚                            2個
糖                                100g
魚膠粉                        25g (用120ml水開)
水(煮糖水用)             350ml

西柚果凍做法：
1. 橫切，把西柚起肉，盡量不要把果肉弄扁(一顆一顆真的好吸引)小心不要把衣和核混進去

2. 小心把果皮刮乾淨(一會要用來當盛器)
3. 魚膠粉開水備用(熱水坐溶)
4. 把水煮滾，放糖(拆肉時流出來的西柚汁也可以加進去啊！)
5. 熄火放涼，把魚膠粉漿倒進去
6. 把1/3的果肉榨汁，加進糖水混合物
7. 把果肉放在果皮內(或喜愛的盛器)，再倒進糖水混合物。將果皮放在碗內固定位置，放進電冰箱三小時即成